As migas de couve, broa e feijão frade são uma refeição reconfortante para os dias frios de inverno, combinando tradição e sabor com um perfil nutricional completo. Ricas em fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais , estas migas fornecem energia de forma equilibrada, tornando-se uma opção saudável e nutritiva para desfrutar da cozinha portuguesa sem comprometer o bem-estar. INGREDIENTES para 4 porções: -  200 g de couve galega (ou couve para caldo verde) -  200 g de feijão frade...

No inverno, os bolos e sobremesas reconfortantes são uma forma deliciosa de aquecer o corpo e celebrar a época, mas é importante que sejam nutritivos e pouco calóricos . Escolher receitas com ingredientes sazonais , como frutas da estação, aveia ou frutos secos, permite desfrutar do sabor e da tradição sem comprometer o equilíbrio nutricional, fornecendo fibras, vitaminas e energia de forma saudável. INGREDIENTES para 8 porções: -  1 chávena (≈90 g) de flocos de aveia finos -  3 peras médias...

Um DIP  é uma pasta ou creme saboroso, geralmente servido como aperitivo ou petisco, onde se mergulham vegetais, pão ou tostas. Pode ser feito a partir de legumes, leguminosas, queijos ou frutos secos, e é uma forma prática e deliciosa de acrescentar sabor e nutrientes às refeições ou momentos de convívio, sendo muitas vezes saudável e versátil. INGREDIENTES para 4 porções: -  200 g de abacate maduro (sem casca nem caroço) -  150 g de atum ao natural (em lata, peso escorrido) -  150 g de...