Tigela de Frango Grelhado com Legumes Salteados e Abacate

Esta tigela low carb é leve, saciante e cheia de sabor. Combinando proteínas magras, gorduras saudáveis e muitos vegetais, oferece energia sustentável sem excesso de hidratos de carbono. Ideal para quem procura refeições equilibradas, saborosas e alinhadas com objetivos de controlo de peso ou redução de hidratos.

INGREDIENTES para 2 porções:

• 300 g de peito de frango

• 1 abacate maduro

• 1 courgette em meias-luas

• 1 pimento vermelho em tiras

• 150 g de espinafres frescos

• 2 c. de sopa de azeite

• Sumo de ½ limão

• 1 c. de chá de alho em pó

• 1 c. de chá de paprika

• Sal e pimenta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO:

• Tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, paprika e um fio de azeite.

• Grelhe o frango durante 4–5 minutos de cada lado e corte em tiras.

• Numa frigideira, salteie a courgette e o pimento até ficarem macios.

• Adicione os espinafres e deixe murchar ligeiramente.

• Distribua os legumes por duas tigelas, coloque o frango por cima.

• Acrescente o abacate fatiado e regue com sumo de limão.

Dicas: Pode trocar o frango por tofu grelhado para uma versão vegetariana. Adicionar sementes (sésamo ou abóbora) aumenta a saciedade.

Informação Nutricional (1 dose): 350 Kcal

Bom apetite!

Denise Mendes

Nutricionista 0190N