Mousse leve de frutos vermelhos

Uma sobremesa leve, fresca e com baixo teor calórico — ideal para os dias mais quentes. Rica em proteína graças às claras e naturalmente doce pelos frutos, é uma alternativa simples às sobremesas mais açucaradas.

INGREDIENTES para 2 porções:

• 200 g de frutos vermelhos (frescos ou congelados)

• 2 claras de ovo

• 1 c. de chá de mel ou adoçante (opcional)

• Sumo de 1/2 limão

MODO DE PREPARAÇÃO:

• Triture os frutos vermelhos com o sumo de limão até obter um puré.

• Bata as claras em castelo até ficarem firmes.

• Envolva delicadamente o puré de fruta nas claras.

• Adicione mel ou adoçante, se necessário.

• Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora antes de servir.

Dica: Para uma textura mais cremosa, pode adicionar 1–2 colheres de sopa de iogurte natural.

Informação Nutricional (1 dose): 90 kcal

Bom apetite!

Denise Mendes

Nutricionista 0190N