INGREDIENTES:
- 4 ovos
-120g de açúcar
-120g de azeite virgem extra
- 500g de farinha
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
MODO DE PREPARAÇÃO:
Na Bimby:
1. Coloque no copo 2 ovos e 2 gemas, o açúcar, o azeite e a canela programe 30 segundos, velocidade 4.
2. Adicione a farinha e programe 2 minutos, velocidade espiga.
Forma Tradicional:
1. Coloque numa tigela 2 ovos e 2 gemas, o açúcar, o azeite e a canela e misture durante 1 minuto até obter uma pasta homogénea.
2. Adicione a farinha e amasse durante 3 minutos até obter uma massa homogénea.
3. Estenda a massa e corte-a com formas próprias para bolachas. Coloque as bolachas sobre um tabuleiro previamente polvilhado com farinha.
4. Pincele as bolachas com um ovo batido e polvilhe com canela. Coza em forno quente durante cerca de 20 minutos.
Bom apetite!
Denise Mendes
Nutricionista 0190N
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