É habitual associarmos o consumo de sopa exclusivamente ao Inverno, mas em bom rigor este prato pode e deve estar presente na nossa alimentação todo o ano, inclusivamente no Verão.
Independente da estação, a sopa é uma aliada para uma alimentação equilibrada e saudável, apresentando várias vantagens:
Versatilidade: A sopa pode ser adaptada a diferentes gostos, idades, ingredientes e objetivos nutricionais, facilitando o consumo de uma ampla variedade de alimentos.
Auxilia na perda de peso: Por serem ricas em fibras e água, as sopas aumentam a saciedade com poucas calorias.
Praticidade: São fáceis de preparar em grandes quantidades, permitindo ter refeições prontas ao longo da semana, o que economiza tempo e facilita uma alimentação saudável.
No Inverno, a sopa traz conforto e nutrição
Nos meses frios, uma sopa quentinha é uma excelente forma de nutrir o corpo, aquecê-lo e manter o sistema imunitário fortalecido. No inverno, as sopas costumam ser mais densas, com ingredientes como batatas, abóbora, feijão e grão, além de especiarias como gengibre e curcuma que ajudam a melhorar a imunidade e a aquecer o corpo. Outros benefícios de consumir sopa no Inverno incluem:
Hidratação e recuperação: O consumo de líquidos quentes ajuda a manter o corpo hidratado e pode aliviar sintomas de gripes e constipações.
Sabor e saciedade: As sopas são uma forma fácil de incorporar vegetais, proteínas e cereais integrais, fornecendo nutrientes essenciais e promovendo a sensação de saciedade.
Facilidade de digestão: Pratos como sopas são fáceis de digerir e ideais para alturas em que o corpo precisa de algo leve e reconfortante, como por exemplo ao jantar.
No Verão, a sopa refresca e nutre
No Verão, a ideia de uma sopa quente pode não parecer atrativa, mas as sopas frias são uma alternativa refrescante e igualmente nutritiva. Pratos como o gaspacho, vichyssoise ou sopas de melão são opções que combinam perfeitamente com o calor, além de fornecerem vitaminas e minerais essenciais. Os benefícios da sopa no Verão incluem:
Hidratação: Durante os dias quentes, o nosso corpo perde mais água. Sopas frias são ricas em água, ajudando a manter o corpo hidratado.
Vitaminas e antioxidantes: Ingredientes como tomate, pepino, pimento e frutas trazem antioxidantes que protegem a pele dos danos solares e melhoram a saúde geral.
Leveza e energia: A sopa de Verão é leve e de fácil digestão, ideal para quem quer uma alimentação nutritiva sem a sensação de peso.
Em conclusão, incluir sopa na sua rotina, seja ela quente no Inverno ou fria no Verão, é uma maneira prática e deliciosa de manter uma alimentação nutritiva e variada ao longo do ano.
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Sempre a pensar na sua saúde,
Denise Mendes
Nutricionista 0190N
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